Restorano meniu
Užkandžiai
Starters
Sūdyta lašiša
avokado kremas, kompresuoti agurkai, jūržolės traškutis
Cured salmon
avocado cream, compressed cucumber, seaweed crisp
12.5€
Rostbifas
jautienos nugarinė, kepta griliuje, sviestinė duona, svogūnų džemas, sūrio ir žalumynų užtepas
Sliced roast beef
on brioche bread, onion jam, philadelphia cheese, puffed amaranth
12.5€
Jautienos tartaras
kimči, sūrio majonezas, topinambų traškučiai
Beef tartare
kimchi, cheese mayonnaise, Jerusalem artichoke chips
12.5€
Brie sūrio ir baravykų spurgytės
juodojo česnako majonezas
Brie and porcini doughnuts
black garlic mayonnaise
10€
Užkandis dalintis
vytintos mėsytės, sūriai, „Siestos“ duonos traškučiai, figų džemas, sūrio majonezas, mūsų marinuotos daržovės
Plate to share
cured meats, cheeses, Siesta bread crisps, fig jam, cheese mayo, house-pickled vegetables
19€
Gruzdintos saldžios bulvytės
jūrų dumbliai, jogurtinis rūkytų jelapenų padažas
Roasted sweet potatoes
seaweed, yoghurt sauce of smoked jelapen
6.5€
Salotos
Salads
Cezario salotos
mini romaninės salotos, karijų riešutai, džiūvėsėliai, kietasis sūris, ančiuvių padažas
Ceasar salat
mini romaine lettuce, curry nuts, breadcrumbs, hard cheese, anchovy sauce
10€
Cezario salotos su vištienos file
mini romaninės salotos, karijų riešutai, džiūvėsėliai, kietasis sūris, ančiuvių padažas
Ceasar salat with roasted chicken
mini romaine lettuce, curry nuts, breadcrumbs, hard cheese, anchovy sauce
16.5€
Sriubos
Soups
Kukurūzų ir langustinų sriuba
rūkytų kukurūzų čimičuri, čili aliejus
Corn and langoustine soup
smoked corn chimichurri, chili oil
6.5€
Šaltibarščiai
Cold beatroot soup
5€
Pagrindiniai patiekalai
Main course
Menkės filė
chorizo ir perlinis kuskusas, sviestinis aitrųjų pipirų padažas, upėtakio ikrai
Cod fillet
chorizo and pearl couscous, buttery chili pepper sauce, trout caviar
24€
Anties filė
ropinis kopūstas, deginto sviesto ir morkų kremas, rūkyti migdolai, vyšnių padažas
Duck fillet
kohlrabi, burnt butter and carrot cream, smoked almonds, cherry sauce
19€
Brandintos jautienos nugarinė
šoninės ir bulvių gratinas, rūkytų borokėlių kremas, smidrai
Aged beef striploin
bacon and potato gratin, smoked beetroot cream, asparagus
30€
Jaučio žandai
švieži krienai, baltieji svogūnai, kietojo sūrio kremas
Braised ox cheeks
resh horseradish, white onion, aged hard cheese cream
19€
Kiaulienos šonkauliai - 2 asm.
krosnyje keptos bulvės, raudonasis kopūstas
Pork ribs (for two)
oven-roasted potatoes, red cabbage
19€
Obuolių sultyse troškinas kopūstas
šitake grybai, miso padažas
Cabbage braised in apple juice
shiitake mushrooms, miso sauce
14.5€
Papildomas
garnyras
Side dish
Šviežių daržovių salotos
salotų lapeliai, agurkai, pomidorai, alyvuogių aliejus
Fresh vegetable salad
lettuce leaves, cucumbers, tomatoes, olive oil
5€
Desertai
Desserts
Tarte tatin
prancūziškas obuolių pyragas, slyvų kremas, vaniliniai ledai
Tarte Tatin
(French apple pie) with berries and vanilla ice cream
8€
Matcha pyragaitis
su braškių įdaru ir pistacijų ledais
Matcha cake
with strawberry filling and pistachio ice cream
8€
Gervuogių ir juodo šokolado tiramisu
Blackberry and dark chocolate tiramisu
8€
Ledai/šerbetai
Ice cream/sorbet
5€
Meniu vaikams
Kids menu
Varškėtukai
kepti
Curd balls
fried
6.5€
Bulvės fri su daržovėmis
French fries with vegetables
5.5€
Vištienos filė su bulvėmis fri ir daržovėmis
Crispy chicken fillet with french fries and vegetables
8.5€
Ledai su pabarstukais
Ice cream with sprinkles
5€
Pieniškas kokteilis (vanilinis)
Milk shake (vanilla)
5€
Sultys Pago, 0,2 l
Juice Pago, 0,2 l
3.5€
Vaikiškas kapučinas (kakava su pienu)
Kid‘s cappuccino (cocoa drink)